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卤菜制作小常识，做卤菜前要不要先焯水? 2020-04-23
卤菜一般分荤、素两大品种。荤的指的是肉类，如鸡、鸭、猪、牛、羊、鱼等以及动物内脏等;素的比较常见的就有莲藕、海带、香菇、海蜇、蕨菜以及各种豆制品等。卤菜由于制作简单... 虎皮卤鸡爪的详细制作做法步骤 2019-03-19
食材明细 主料 鸡爪 10个 八角 2个 香果 二个 香叶 二个 桂皮 二个 姜 半个 大葱 半根 干辣椒 3个 花椒 少许 辅料 生抽 二匙 老抽 少许 蚝油 半匙 冰糖 二粒 菜籽油 一匙 虎皮鸡爪的做法... 虎皮卤鸡爪怎么做好吃 2019-03-19
【麻辣鸡爪】 【原材料】：鸡爪、香叶、白芷、八角、香砂、小茴香、干辣椒、青花椒、大葱白、生姜、小葱、料酒、糖稀、食用油、香辣酱、豆瓣酱、食盐、胡椒粉、鸡粉、生抽。... 虎皮卤蛋怎么做好吃 2019-03-19
用料 主料鸡蛋适量 调料色拉油适量食盐适量卤汁适量水适量 虎皮卤蛋的做法 1.鸡蛋冷水入锅，水开后煮7分钟即可(水中加少许盐可以防破皮，即使破皮蛋白也不会溢出) 2.捞出鸡蛋放入... 虎皮卤蛋的详细制作做法步骤 2019-03-19
食材明细 主料 鸡蛋 500g 辅料 花椒 1匙 八角 2个 盐 15g 葱 1颗 白芷 2个 酱油 5ml 姜 1块 虎皮卤蛋的做法步骤 1将鸡蛋煮熟，冲凉。好剥 2做油锅，鸡蛋放进去炸。 3炸至金黄色捞出 4豆腐皮... 
