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红卤鸡翅的详细制作做法步骤 2019-03-15
卤水的制作： 材料： 1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个 2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大... 红卤牛肉的详细制作做法步骤 2019-03-15
用料 主料牛腱子500克 辅料花椒10克 红酱牛肉的做法 1.牛腱子肉买来后，用清水没过浸泡约4-5小时(每小时清洗并换水一次)。 注意：这点比较重要，可以帮助析出清除肉中的血水脏东西... 红卤牛肉怎么做好吃 2019-03-15
红卤牛肉 原料：牛肉500克、盐30克、料酒50克、花椒2克、火硝2克、白酒20克、香料粉2克、红糖30克、红卤水适量香油20克、烟熏料适量。 红卤牛肉的做法 1.牛肉用盐、料酒、花椒、火硝... 潮州卤水怎么做好吃 2019-03-15
潮州卤水经典配方 汤料： 老母鸡3只(总重约5千克)，猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克，猪肉皮、鹅油(鸡油或熟猪油)各1500克，金华火腿(包括火腿皮和火腿骨)、干... 潮州卤水的详细制作做法步骤 2019-03-15
潮州卤水经典配方 汤料： 老母鸡3只(总重约5千克)，猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克，猪肉皮、鹅油(鸡油或熟猪油)各1500克，金华火腿(包括火腿皮和火腿骨)、干... 
