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一道好的卤菜，99%的功劳是卤水，一锅老卤水在手，就算你是厨房小白，它也能带你杀入千军万马，坐上厨神宝座! 时间与份量 准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：...

用的是我爸爸传授给我的祖传秘方(其实是我奶奶教我爸的，所以斗胆说是祖传哈哈??)，卤出来的效果和口味还是很符合我的预期。初尝咸香可口，再尝带着微微的辣味和麻味，是我记忆...

四川卤菜的做法 食材 主料红椒适量鸡腿适量 方法/步骤 所有东西开水过水一到洗干净备用 卤水放入油白糖翻炒，然后放入水，依次放入卤料，卤料包也可以，放入小葱，打个结放入...

四川卤菜卤药配方8种 1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时 2、用料：八角(两粒)、...

四川卤菜配方： 公丁2g;母丁2g;良姜3g;三奈4g;陈皮10g;桂皮40g;花椒5g;毕拔3g;白芷5g;大茴香(八角)10g;小茴香10g;甘草5g。 加：蚝油，大葱，料酒，盐，鸡精，红糖，酱油，生姜。 还有一秘方...