站内公告：
红卤的制作 2017-11-26
红卤的制作 配方 大料75克，桂皮100克，甘草100克，草果25克，丁香25克，沙姜粉25克，陈皮25克，罗汉果1个，姜块(拍松)100克，葱段100克，浅色酱油5000克，绍酒2500克，冰糖2100克，红曲红... 重庆红卤的配方以及制作全程 2017-11-26
川味卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解 之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味 可口的... 老师傅亲授红卤配方 2017-11-26
卤菜分红卤，黄卤，白卤三大类。其中以红卤最受欢迎，也是我的最爱。猪蹄，鸭脖，鸡爪，想起就流口水。这样好吃的卤菜究竟怎么做呢?制作时又有什么注意事项呢?看我慢慢道来。... 三种不同红卤的配方 2017-11-26
红卤汁也叫红卤水，是一种比较常用的卤汁，用红卤汁卤制的菜肴上色效果比较好，颜色红亮诱人，从视觉上就能引起人们的食欲。传统的红卤汁是用红粬提色的，但现在的红卤汁大多... 红卤水配方 2017-11-26
红卤水配方 1、调味料：八角75克、桂皮100克、甘草40克、草果25克、丁香25克、沙姜25克、 陈皮25克、罗汉果1个、花生油40克、姜块100克、长葱条250克、生抽王400克、绍酒 300克、白糖15... 
