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卤菜配方

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  • 香辣卤龙虾制作配方技术 2019-03-19

    香辣卤龙虾制作配方技术用料 主料小龙虾3斤大葱1根 辅料八角3颗洋葱半个孜然粉适量香叶3片丁香适量辣椒适量花椒适量盐适量白糖5勺生姜1块大蒜4瓣 卤煮龙虾的做法 1.小龙虾放清水里浸泡,用大刷子先刷洗一...
  • 香辣卤豆干制作配方技术 2019-03-19

    香辣卤豆干制作配方技术食材用料 白豆腐 500克 盐 适量 油 适量 老抽 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 葱 适量相克食物 姜 适量相克食物 干辣椒 适量相克食物 陈皮 适量 丁香 适量 香辣卤豆干的做法 1.白豆...
  • 香辣卤豆干技术配方 2019-03-19

    香辣卤豆干技术配方用料 老豆干一斤 花椒1小把 八角 香叶 桂皮一小点 酱油5勺 干辣椒1把 看看自己适合多辣 糖2勺 小零食香辣卤豆干的做法 先把买回来的豆干过油炸 炸完 锅里放油 将香料放进锅中炒香...
  • 酱香卤猪蹄制作配方技术 2019-03-19

    酱香卤猪蹄制作配方技术用料 猪前脚 1只/ 冰糖 1块/ 南乳汁 2勺/ 桂皮 1块/ 八角 适量/ 草果 1个/ 香叶 2片/ 肉蔻 1个/ 香茅草 适量/ 小茴香粒 适量/ 姜片 适量/ 陈皮 适量/ 盐 适量/ 生抽 2勺/ 老抽 1勺/ 白糖 半勺/...
  • 酱香卤猪蹄技术配方 2019-03-19

    酱香卤猪蹄技术配方原料准备 地道食材原汁原味 猪脚200克,姜片15克,干辣椒5克,草果10克,香叶3克,桂皮10克,干姜8克,八角7克,花椒4克,姜片20克,葱结15克02 调料准备 五味调和活色生香 豆瓣酱10克...
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