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香辣卤鸡胗技术配方 2019-03-19
用料 主料鸡胗500克 调料姜适量八角2个花椒10粒桂皮2小块料酒1小勺生抽2小勺老抽2小勺米醋适量香油少许香叶3片辣椒油适量白芝麻适量高汤适量 香辣卤鸡胗的做法 1.将鸡胗去除脏物后... 香辣卤鸡胗制作配方技术 2019-03-19
材料 主料：鸡胗500克; 配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜(切片)、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺; 调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤(或高汤)、辣椒油(做法... 香辣卤鸭脖制作配方技术 2019-03-19
用料 主料鸭头9只 辅料生姜半个老抽适量生抽适量白糖2勺料酒适量香醋少许大蒜1个干辣椒1把豆瓣酱2勺小茴香1搓八角1搓桂皮1片香叶4张花椒1搓 香辣卤鸭头的做法 1.速冻鸭头一包有9个... 香辣卤鸭脖技术配方 2019-03-19
用料 鸭脖6根 生抽适量 葱适量 姜适量 花椒适量 香叶适量 盐适量 干辣椒按自己口味 冰糖按自己口味 老抽适量 桂皮适量 香辣鸭脖的做法 先把鸭脖解冻，放冷水里泡去血水大约1个小时... 香辣卤龙虾技术配方 2019-03-19
用料 主料小龙虾2斤 辅料鸡蛋2-4个八角适量冰糖少许料酒2勺盐3克旱黄瓜2根干辣椒段适量泡辣椒1碗小米辣1/2碗花椒2勺姜1块蒜1颗香叶适量 卤煮麻辣小龙虾的做法 1.自己做小龙虾还是把... 