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四川★☆扒鸡怎么做好吃 2022-08-24
用料 整鸡1只 口蘑10克 姜片(去皮)15克 酱油750克 盐120克 麦芽糖100克 花椒1克 山奈1克 丁香1克 陈皮1克 草果1克 肉蔻1克 桂皮1克 白芷1克 小茴香1克 砂仁片少许 清汤(做法见下) ★☆扒鸡的... 四川★☆扒鸡的详细制作做法步骤 2022-08-24
用料 主料鸡肉1只 调料花生油1500克食盐25克酱油150克姜5克口蘑5克丁香1克砂仁1克草果1克白芷1克茴香1克 ★☆扒鸡的做法 1.活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口... 四川★☆扒鸡技术配方 2022-08-24
主料： 鸡1只(2-3斤)，不要太大，配材：姜5-8片，食用油1500ML左右(实耗100克)，五香药料包5克(丁香，砂仁，白芷，大茴组成)，蜂蜜少许(可以用饴糖代替)，酱油150克，盐少许。 做法：... 四川★☆扒鸡制作配方技术 2022-08-24
★☆扒鸡制作方法： 主料： 鸡1000克 辅料： 口蘑10克 桂皮5克 丁香5克 花椒5克 陈皮5克 砂仁5克 草豆蔻5克 沙姜5克 八角5克 茴香籽[小茴香籽]5克 白芷5克 调料： 姜5克 酱油200克 盐15克... ★☆鸭鸭脖技术配方 2022-08-23
食材：鸭脖500g、冰糖10g、姜6片、八角2个、干辣椒适量、辣椒粉适量、草果2个、盐适量、老抽适量、香葱1把、蒜1头、花椒适量、料酒4大勺、辣椒面适量、香叶3片、糖适量 1、鸭脖去皮... 
