做法：

 

　　1、将白条鸡清洗干净，如图所示，为了美观，把鸡翅膀别在鸡嘴内。 2、用蜂蜜匀地抹在鸡身上。油烧制8成热，将鸡放入炸至金黄色捞出。

 

　　3、锅内加清水(以淹没鸡为度)，把炸好的鸡放入锅，加五香药料(用布包扎好)，生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎 锅内加入清水至淹没鸡身，把鸡放入，在把五香调料包放入，加入盐、生姜、酱油等，烧开后闷炖30分钟左右即可。

 

　　4.捞出的时候要小心，避免刮伤皮肤，这时鸡的皮肤很嫩的噢!