卤豆干技术学习班哪家口碑好

2020/08/30 点击量：

　　现如今，大众的生活节奏比较快，朝九晚五的生活方式，很多人不愿意自己做饭，做菜，特别是年轻人，所以，方便快捷的卤菜熟食就成了大家的理想选择;尤其是夏季，很多人更是不想做饭，卤菜就有了很大的市场空间。卤菜，作为餐饮行业里的冷菜系列，因其具有即买即食，价格亲民的特点。卤豆干是一道著名的特色小吃，主要原料是卤汁和豆干。色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳。

　　卤豆干小吃培训内容

　　1、了解卤豆干的原料、配料，原料配料的采购、使用、保存方法。

　　2、卤豆干各种食材的分类，处理方法和技巧。

　　3、卤豆干卤料袋的制作方法和技巧。

　　4、卤豆干豆腐炸制的方法和技巧。

　　5、卤豆干豆腐卤煮的方法和技巧。卤煮时间以及火候的掌控。

　　6、卤豆干整体的制作方法和流程。正宗卤豆干的制作配方。

　　7、卤豆干开店的店铺选址，店铺装修，店铺试运营策略，店铺管理技巧，店铺运营等经验分享。

　　卤豆干小吃营养价值

　　豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

　　卤豆干小吃教学模式

　　按照卤豆干标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间，一般3-5天左右。

　　卤菜相较于中餐来说，做法相对容易一些，其中的用料，用量，时间等有比较固定的标准，只要寻找到一家靠谱的卤菜教学机构，学上个两三天基本上就能入门，根据固定标准，以后经常练习卤菜制作，还是可以做出美味的卤菜。正宗卤豆干培训班哪家好?首选食尚香餐饮小吃培训学校!