凉拌葱头技术配方

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　主料洋葱1个

　　辅料盐1克辣椒油2克花椒油2克芝麻油5克白醋2克熟白芝麻2克糖2克

　　生拌洋葱的做法

　　1.洋葱1个(100克)

　　2.洋葱去皮后洗净切丝

　　3.倒入凉开水浸泡30分钟后挤出水分

　　4.拌入芝麻油、花椒油、白醋、糖和熟白芝麻，最后浇上辣椒油拌匀就可食用了

　　烹饪技巧

　　1、用凉开水浸泡之后，洋葱的辛辣味会减轻很多，如果泡了一遍还觉得味重，那就再浸泡一次

　　2、辣椒油可根据自己喜好来放，也可以不加