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卤菜配方

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凉拌花生技术配方

2019/03/18 点击量:

  食材用料

  胡萝卜 一条相克食物

  新鲜花生 一斤

  芹菜(只要茎) 200克

  盐 适量

  生抽 适量

  糖 适量相克食物

  蒜蓉 适量

  芝麻油 适量

  陈醋 适量

  姜蓉 适量

  指天椒 两个

  凉拌花生的做法

  1.鲜花生入锅煮熟,捞起放凉备用

  2.胡萝卜入锅煮一下捞起,放凉备用

  3.芹菜入锅灼一下,即可捞起,放凉,切段

  4.姜蒜辣椒

  5.找一个大容器把放凉的花生,胡萝卜,芹菜,姜,蒜辣椒倒进去,加盐,糖,陈醋,生抽,芝麻油

  6.搅拌均匀即可(放入冰箱腌一两个钟味道更佳)

  小贴士

  这道菜最好腌一下,腌制过程能让所有食物的味道相互融合,更加美味