卤鸡头技术配方

2019/03/16 点击量：

　　用料

　　主料鸡爪500克中翅5只

　　辅料料酒2勺生抽2勺姜5片八角2个桂皮适量香叶3片苹果2个冰糖5克

　　卤鸡头的做法

　　1.鸡爪凉水下锅煮开，捞出加入冷水。

　　2.锅烧热加入适量食用油，加热至八成热!放入八角，桂皮，香叶，草果，姜，大葱，爆香。

　　3.加入适量水，加入两勺生抽，五勺老抽，冰糖，料酒!放入鸡爪大火煮开，转小火，煮至汤汁浓稠就可以出锅!