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2017/11/20 点击量：
四川卤菜培训哪家好,哪家更正宗?想要做卤菜的朋友对这个问题都很关注,想要找一家比较靠谱的卤菜培训学校来学习好的卤菜技术.但凡是做卤菜生意的都知道,卤菜生意想要做的好,卤菜的味道绝对不能差,而这个味道则是由做卤菜的人来决定的.拥有好的技术自然就能够做出好味道的卤菜来.那么到底要去哪里才能够学到好的卤菜技术呢?
1 食尚香培训中心的培训以一流的品质低廉的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
2 食尚香培训中心的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3 食尚香具有十多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
4 免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。
5 我们是坚持随到随学的原则，报名就安排开课，不会说要多少人才开班，你一个人报名，我们就为你一个人开课，就教你一个人，一般三天左右学会，不耽误太多时间。
6 实践操作教学、师傅手把手一对一的教做、让你在实践中掌握核心技术。
7 卤菜项目品种多、选择多、价格优、多学多优惠
1.卤菜拼盘、卤水的制作、拌制、销售和开店。培训课程1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法