凉拌毛肚技术配方

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　主料毛肚500克黄瓜1根

　　辅料蒜末适量葱末少许花生油适量食盐适量香油少许

　　凉拌毛肚的做法

　　1.准备适量的蒜末、少许葱末

　　2.毛肚切小片，开水焯两三分钟便可

　　3.毛肚焯水后捞出放凉，黄瓜切片备用

　　4.将蒜末、葱末倒入碗中、加适量食盐、少许香油;起锅将花生油煎至十分熟，淋入碗中 放凉

　　5.待碗里的葱蒜油不烫了就可以拌在毛肚黄瓜里了，再腌制入味几分钟的同时散散油温即可食用了

　　烹饪技巧

　　毛肚焯水一定不可太久哟!