五香卤花生技术配方

2019/03/19 点击量：

　　食材

　　主料花生700g 辅料盐适量花椒20粒大料3个葱3段姜适量

　　步骤

　　1.花生，花椒，大料，准备齐全

　　2.刚刚出土的花生好多泥和土，一定要反复的冲洗干净。可以先泡一会儿再洗就容易一些……反正很费水是真的。好多泥

　　3.洗干净的花生 可以捏出小口开，一会儿容易进滋味，不捏开也成，怕费事儿用剪子把上面剪出个小口儿也可以

　　4.处理的好的花生 倒凉水 浸过花生

　　5.放几粒大料

　　6.放花椒粒

　　7.放盐，如果着急吃 就多放点儿，如果不着急就可以少放，让那个煮过花生的水一直泡着花生也会入滋味

　　8.放葱段和姜片

　　9.上火煮 大火煮15分钟过后，就调小火慢慢煮 容易进去滋味，过一会儿就尝尝 爱吃脆的花生就差不多可以关火了，爱吃面面口感的就在煮一会儿 差不多25分钟也就好了

　　10.煮好的花生别着急吃，最好吃的是凉了以后……晚上看球时候再吃吧 喝啤酒吃花生

　　小贴士

　　花生用手捏口儿 容易把手磨出泡，可以用剪刀剪开一个小口