培训西安卤菜的地方有哪些

2019/04/07 点击量：

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　　卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用*广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬 菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。

　　西安卤菜培训实际操作内容

　　1、教学员亲手学习制作卤肉蔬菜处理。

　　2、教学员亲手学习制作卤肉卤菜的做法。

　　3、教学员亲手学习制作面饼的制作。

　　4、教学员如何处理、切制各种素菜。

　　5、教学员亲手各类素菜;以及学习各类卤肉卷的调味、增香增色方法。

　　6、教学员卤肉卷的食材、调味料和厨具设备的进货渠道。

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　　食尚香西安卤菜培训学校优势

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