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2019/04/02 点击量:
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卤菜对于现在想要偷懒的人们来说,既方便又美味,而且在价格上也很合理。从整个餐饮小吃市场来看,小吃行业的发展一直都很迅速,并且随着人们对于生活质量要求的提高,更是有了很大的发展空间,卤菜更是几乎遍布了各个地方,不论是菜市场还是居民住宅区或是商业美食街等都有卤菜的身影,卤菜不仅为消费者带来了方便,同时还为创业投资者带来了很大的收益。
温州卤菜技术培训内容
1.卤猪肉系列:卤制猪头肉、猪蹄子、猪耳朵、猪心、猪肝、猪肠、猪肘子、猪口条等猪肉产品。
2.卤鸡系列:卤制全鸡、鸡腿、鸡翅、鸡头、鸡肝、鸡心、鸡爪、鸡胗等鸡肉产品。
3.卤鸭系列:卤制全鸭、鸭腿、鸭肠、鸭翅、鸭头、鸭脖等鸭肉产品。
4.卤菜系列:卤制腐竹、香菇、面筋、豆腐丝 、海带 、豆干、木耳、面筋泡、鹌鹑蛋等素菜产品。
5.特色五香牛肉、酱牛肉、牛蹄筋、跺牛肉、牛肋肉、牛心、牛肝等(五香味、酱香味)。
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