风味江西卤菜培训班

2019/03/30 点击量：

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　　卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，回味无穷;产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美!

　　卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品最大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。

　　江西卤菜培训内容详情

　　猪肉类

　　★蹄花★顺风★猪尾巴★口条★猪肚

　　★肥肠★排骨★蹄膀★猪脸★猪心★五花肉

　　牛肉类

　　★牛肉★牛肚★牛排★牛心★牛尾

　　★牛板筋★牛百叶★牛口条

　　★牛蹄筋★牛腱子★金钱肚

　　禽肉类

　　★凤爪★鸡腿★鸡肫★翅尖★鹅肠

　　★鸭爪★鸭腿★全鸡★半边鸭

　　水产类

　　★基围虾★武昌鱼★跳跳

　　素菜类

　　★莲藕★千张★海带★腐竹★香干★面筋

　　★花生米★千页豆腐★竹笋★小土豆

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