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2019/03/27 点击量:
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凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜,此菜做法简单,用料简单,但却是清热、去火、降燥、解毒、除湿的好菜,大家不妨经常做来吃吃。
绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉,吃多了容易寒凉败胃,因此,症属脾虚、寒湿的患者,如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝,或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒,以中和它的寒性。另外,烹煮绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,吃起来更爽口。
凉拌绿豆芽技术培训学习内容详情
1、了解凉拌绿豆芽的基础知识,熟悉凉拌绿豆芽。
2、传授凉拌绿豆芽各种辅料的配方技术,教学员如何制作独家秘制凉拌绿豆芽辅料。
3、传授凉拌绿豆芽制作的原材料的挑选,采购技巧,并传授凉拌绿豆芽原料的初加工技术。
4、老师实操传授凉拌绿豆芽的制作全过程,并详细讲解凉拌绿豆芽制作的各种技巧,传授完整的凉拌绿豆芽配方技术。
5、传授凉拌绿豆芽配料的调制方法,各种配料的制作技术。
6、传授学员凉拌绿豆芽制作的火候掌控技巧,凉拌绿豆芽调味的技巧。
7、了解制作凉拌绿豆芽所需的各种设备器材,并且掌握凉拌绿豆芽设备器材的使用方法和保养方法。
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凉拌绿豆芽学习福利:
1、所有学员前来考察均可享受高温补贴。
2、所有学员前来学习项目学一送一,学二送二。
3、所有学员前来学习公司均可先品偿,再学习。
4、所有学员前来学习公司均可提供免费的住宿,空调、洗衣机全套设备齐全。
5、所有学员均可签约正规合同,保障所有学员的利益。
6、所有学员前来学习不限学习时间,练习到熟练为止,食材由公司提供 。
7、所有学员前来学习均可一人缴费,同时两个人一起学习。