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四川卤菜怎么做更好吃?

2017/11/28 点击量:

  四川卤菜怎么做更好吃?在世界上,分布着很多的角落,每一个地方都有着一定的特色,有的地方是文化,有的地方是食物,相信生活中很多人都有吃过四川卤菜,特别是那些四川的当地人,四川卤菜在世界都是很闻名的,因为它确实很美味,让人食欲大开,但是,对四川卤菜了解的人却很少,所以下面就具体介绍一下四川卤菜怎么做好吃这个问题,希望可以帮助到一些人。

步骤/方法:

  1 其实,卤菜在四川也是各具特色的,但是,总的来说,都是很美味的,如果人们想要做出美味的卤菜,肯定是需要花费一定的精力去做的,卤菜也分为很多的系列,如红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列等等。

  2 人们想要做卤菜,就需要准备一锅标准的卤水,需要准备的材料有:川盐、冰糖、老抽、大葱、料酒以及鸡精味精等,也要准备一定的香料:山奈、八角、丁香、白蔻、香叶、白芷、茴香草果、香草、橘皮、筚拨、桂皮、千里香、排草、香茅草、干辣椒等等。

  3 然后准备需要卤的菜,然后将卤水烧开,再放入需要卤的食物,用小火还是大火完全取决于自己,所以说,四川卤菜的制作其实也是比较简单的,但是,人们也要多多了解,才能熟练。

注意事项:

  从上面的介绍就可以知道,四川卤菜是很美味的,所以人们在生活中是可以自己做的,但是,人们在制作之前,一定要了解详细了,这样才能做出美味的四川卤菜。