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2019/03/25 点击量:
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课程简介
卤鱼是一道由草鱼为主要材料做成的菜品,属于家常菜。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
五香卤鱼技术培训学习内容详情
1、学习一家五香卤鱼店标准设备的配制,设备的选择以及设备的采购等;
2、学习了解五香卤鱼制作的核心材料,包括主料以及配料等;
3、学习制作独家五香卤鱼配料,掌握五香卤鱼配料制作的完整配方技术;
4、自己动手实践制作五香卤鱼配料,达到能够调配出同种口味的上等配料;
5、学习五香卤鱼食材的选择,掌握五香卤鱼食材的处理方法;
6、学习用辅料来调整五香卤鱼的口味,制作不同口味的五香卤鱼,以满足不同的客户需求;
7、学习五香卤鱼店铺选址、装修、菜单制作、推广宣传等知识。
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食尚香五香卤鱼培训学校优势
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