泡椒卤干怎么做好吃

2019/03/19 点击量：

　　用料

　　主料豆干半斤泡椒1袋

　　辅料姜10克蒜10克花椒5克盐5克食用油150毫升

　　泡椒豆干的做法

　　1.豆干清洗干净，凉水上锅蒸。注意每放一层豆干都加一双筷子，这样可以使每层豆干受热均匀。

　　2.蒸豆干的时候我们可以将姜蒜切片，备用。

　　3.豆干在大火上汽后蒸10分钟。从锅里拿出来平铺晾凉。

　　4.锅里热油的时候，我们把豆干切成长10厘米，宽5厘米的长条。

　　5.油八成热时下入切好点的豆干炸成金黄色。

　　6.炸好点的豆干加入花椒、姜片、蒜片、盐和泡椒水。

　　7.泡一天后就可以拿出来吃了，也可以把泡好点的豆干拿出来晾干水分，这样更有嚼头。