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香辣卤豆干培训班

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香辣卤系列培训

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2019/03/14 点击量:

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项目介绍

  豆干是豆腐的再加工制品,豆干营养丰富,硬中带韧,久放不坏;含有大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物,还含有钙﹑磷﹑铁等多种人体所需的矿物质,被誉为“素火腿”。糖尿病人吃降血糖的药同时,可放心食用豆干。

香辣卤豆干的做法

  食材明细

  主料

  百叶皮

  200g

  黄瓜

  适量

  辅料

  八角

  2个

  桂皮

  1块

  香叶

  2块

  干辣椒

  8个

  花椒

  2g

  卤水

  一碗

  生抽

  1勺

  老抽

  1勺

  盐

  10g

  香辣卤豆干的做法步骤

  1美味。

  2食材准备好。

  3清水加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。

  4加入生抽、老抽。

  5放入豆皮加入适量盐。

  6加入卤猪蹄的卤水,因为卤过猪蹄,含有丰富的胶原蛋白,所以卤出来的豆干特别香浓。

  7大火煮滚转小火卤30分钟。

  8卤好的豆皮放汤汁中浸泡2个小时。

  9切成均匀的细丝。

  10青红辣椒加蒜末煸香加适量盐。

  11加入几勺卤水。

  12淋上滚油。

  13用黄瓜片点缀。

  小窍门

  1.卤豆干时有卤荤菜的老卤水最好,没有就放一大勺猪油,或者放一块五花肉同煮,这样卤出来的豆干特别好吃。

  2.卤好的豆干浸泡2-3个小时充分入味再切丝摆盘。

培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  我们的优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训基地。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

  5、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  6、免费食宿,安全卫生。

  7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。


香辣卤豆干培训学员作品
香辣卤豆干培训学员毕业证书