卤猪头肉培训班_卤猪头肉去哪里学

2020/04/16 点击量：

　　【卤猪头肉】

　　卤猪头肉食用猪头肉经过卤制后制作成的一道家常菜。猪头肉的美味，早在全国各地都有流传，受人亲睐。卤猪头肉的做法首先得调制出一口好卤汤，卤汤的好坏决定着猪头肉做得好不好吃，好卤汤才能才是件保存变成老卤汤。其次是猪头肉的处理，因为猪头肉有一股子的怪味。最后就是卤制时候的细节和调味料的调制了。

 

　　【课程培训】

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、食材的选购和初加工;

　　3、猪头肉的清洗和去味;

　　4、猪头肉的腌制;

　　5、炒糖色的方法;

　　6、老卤汤的制作和配比;

　　7、猪头肉的卤制、时间、火候的控制;

　　8、辣椒油和酱料的制作。

 

　　【培训方式】

　　专业师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习;师傅在旁检查指导，指导学员学习操作，包教会，学会为止。

 

　　【学习时间】

　　卤猪头肉学习时间一般为2-4天，根据个人掌握情况来定;随到随学，不限制学习时间，直到做出满意口味为止。

 

　　想要开一家卤味熟食店，卤猪头肉是大家的首选品种之一，卤猪头肉的美味是久负盛名的。那么要想征服消费者的口味，卤猪头肉必须要做得正宗，美味。所以想学习传统美味卤猪头肉，卤水的调制是很重要，必须要跟对师傅，学习正宗、精确的配比和制作技术，调制出上等的卤水，才能制作出受大众消费者喜爱的卤肉熟食，凉拌菜等。学习卤肉熟食卤猪头肉去哪里学?食尚香卤猪头肉技术培训专业师傅手把手教学，不限制学习时间，可先品尝再报名学习，包教会，毫不保留任何技术配比，保证学员学到真正的技术，正宗的口味。