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卤菜配方

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五香卤猪头肉制作配方技术

2019/03/19 点击量:

  食材

  青蒜 2根

  料酒 半汤勺

  食盐 一至两勺

  红椒 半个

  蒜 适量

  葱 适量

  方法/步骤

  原料图(猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣)。

  猪头肉切成均匀的薄片。

  青蒜切段,红椒切丝。

  锅中热油,煸香姜蒜。

  倒入猪头肉。

  翻炒至猪头肉变软并出油。

  加入青蒜和红椒。

  调入1/4茶勺的盐,和少许料酒,翻炒均匀即可。