★★卤兔肉技术配方

2022/08/27 点击量：

　　材料

　　兔腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。

　　做法

　　1、从超市购买兔腿化冻、洗净、焯水。

　　2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。

　　3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

　　4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出兔肉。

　　5、兔骨易碎不方便食用，可手撕兔肉装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。