卤鸡胗技术学习到哪里好

2020/10/14 点击量：

　　众所皆知，卤味在餐饮市场中占据着重要的部位，是具有中国特色的烹调技法，在餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场等等都有卤菜成品的身影。卤菜的种类繁多，是色、香、味、形兼具的美味食品。卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。卤鸡胗冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

　　卤鸡胗小吃培训内容

　　1.讲述卤鸡胗的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　食尚香小吃培训学校创业扶持

　　1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。

　　2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

　　3、外地学员包住宿，报销车费，更多最新优惠请咨询。

　　卤鸡胗小吃培训时间

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

　　卤鸡胗培训到哪家好?食尚香餐饮小吃培训学校提供专业的卤菜技术与配方，吃住免费。食尚香卤肉卤菜凉菜培训系列一直专心研究餐饮业的经营之道，力求将“味道”做到较好，希望通过自己的不断努力，满足不同人群的口味要求。自开业以来便受到各界好评。多年来，我校以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造餐饮文化建设。