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项目介绍

　　鸡爪高钙、胶原蛋白丰富，适量吃可增强皮肤的张力、有美容抗衰老的功效;鸡爪吃法中就数卤煮是最易学懂的，这样做味道好正，很简单，没做菜经验的新手们也能看看就会，爱吃的人要赶紧要收藏了

酱香卤猪耳的做法

　　用料

　　主料鸡爪300克葱5克罗汉果5克香叶 3克八角 5克干辣椒10克姜片5克水适量

　　辅料老抽15克生抽50克冰糖15克蚝油15克盐2克酒10克

　　酱香卤鸡爪的做法

　　1.鸡爪和其他材料

　　2.鸡爪、姜片放在一锅清水内

　　3.把鸡爪煮出浮沫

　　4.把煮鸡爪的水倒去，用清水冲净

　　5.再次在注入清水，加入其他 配料、调味料

　　6.中火把鸡爪卤煮40分钟左右

　　7.关火，任由鸡爪泡在卤汁内2小时以上，即可随时食用

　　8.煮好后的可以试食一下，要是不合家人喜欢的软熟程度，可再延长一下煮的时间

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　食尚香做正宗的酱香卤鸡爪技术培训，食尚香坚持“美味、卫生、便利、规范”的原则，将品牌、技术、产品、管理、营销、服务等优势进行合面整合，运用于市场销售网络，实现互联共享、互动共赢的局面。久赢餐饮以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。