乐山甜皮鸭学校南宁哪个学校好

2021/08/24 点击量：

　　乐山甜皮鸭学校南宁哪个学校好?广大的投资商对于乐山甜皮鸭品牌是非常认可的，乐山甜皮鸭是四川省乐山市的美食，市场知名度高，不仅美味，而且绿色健康，有特色，备受消费者的喜爱。乐山甜皮鸭凭借良好的口碑和广阔的发展前景，获得了众多投资商的青睐，是投资的最佳选择。

　　乐山甜皮鸭小吃培训内容

　　1、香料的识别和选用。

　　2、卤水的制作方法以及后期保管。

　　3、卤水的二次，三次增香工艺。

　　4、糖色的炒制技术。

　　5、鸭子的识别及选用。

　　6、乐山甜皮鸭的卤制工艺。

　　7、成品乐山甜皮鸭的制作技术。

　　8、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等;

　　乐山甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。其味道鲜美、有卤味而不油腻，鸭皮裹上特制糖蜜，甜感结合，味道淳正，口感佳，油而不腻。确保质量绝无添加剂。

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