椒藤鸡怎么做好吃

2020/01/16 点击量：

　　椒藤鸡属于川菜，主要原料是由鸡肉、辣椒、香菜、藤椒组成的一道精品川菜肴，口味是麻辣中带着点小清新，以煮制为主要工艺。成品是又麻又鲜、鸡肉鲜嫩、清爽可口。
 

　　学习内容：

　　1、椒藤鸡鸡肉的选择和采购;

　　2、椒藤鸡原料的处理和初加工;

　　3、椒藤鸡煮制的过程和方法;

　　4、椒藤鸡配料的制作和口味配比。
 

　　学习时间：
       一般1-2天，不限制学习时间，包教会。
 

　　学习方式：
       师傅手把手教学，您亲自动手操作，反复练习，学会为止。
 

　　学完椒藤鸡技术以后，可以在菜市场，美食小吃街、学校门口、夜市街等地开个凉菜店。最好多加几个凉菜品种，丰富店面内容，有效提升店面营业额。