成都哪里教做手撕鸭料

2021/08/12 点击量：

成都哪里教做手撕鸭料?成都手撕鸭就是用手撕之食用的一种美味鸭子。成都手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的成都野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的特殊菜肴。

成都手撕鸭培训内容

1.手撕鸭技术理论讲解，各类原料的选购

2.设备、工具的识别和配置，原料存放、保鲜技术

3.配料存放和配置技术，各类原料预处理方法

4.手撕鸭腌料的调制技术，手撕鸭酱的熬制技术

5.手撕鸭海鲜酱的制作，菜品的串制技术

6.各式味碟制技术，各类菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,开店选址和促销指导

成都手撕鸭培训时间

食尚香成都小吃培训学校不限制学员们学习成都食尚香手撕鸭的具体时间，根据学员的具体学习情况而定，学好才能毕业

四川成都多产板鸭，所以成都的手撕鸭在四川乃至全国的名声都非常好，从明清到现在已经有几百年的历史啦哈。成都手撕鸭选料非常讲究，集中腌，熏，卤等多种做手撕鸭的手段于一身，做出来的手撕鸭酥香干爽，鲜香可口，而且还具有食疗功效!