正宗卤猪皮培训班哪里好

2020/04/20 点击量：

　　卤猪皮项目介绍：

　　卤猪皮是经典的熟食卤制品，猪皮营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜。猪皮可以做成皮花肉、皮冻、火腿等。卤猪皮经由卤水煮制，颜色变成暗橘色，口味软糯，香味迷人，是家常小菜的佳品。

 

　　卤猪皮课程内容：

　　1、卤猪皮所用原料认识及性能学习;

　　2、猪皮的清洗、去毛、腌制去腥等制作;

　　3、卤水的熬制和配比;

　　4、卤水上色制作;

　　5、猪皮的卤制，时间、火候的掌控。

　　6、各种调料的认识及采购渠道。

 

　　培训时间：

　　食尚香卤菜培训班随到随学，长期招生;不限制学习时间，包教包会，学会为止;根据个人掌握情况来定，一般是2-3天。

 

　　培训方式：

　　理论和实践相辅，实践为主。按标准配方制作教学，技术配方毫无保留;师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意口味才予以毕业。