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2022/02/17 点击量:
湘西泡菜免费培训点?湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵,如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料,就能保持酸汤清澈,多年不坏。还可以放入天然增脆剂,使菜的细胞脱水,而细胞壁不受损伤,吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受
湘西泡菜培训内容
1.讲述的湘西泡菜发展史及基础理论知识
2.和湘西泡菜的技术与技巧
3.拉湘西泡菜的技术与技巧
4.湘西泡菜的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌湘西泡菜的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
湘西泡菜培训方法
食尚香湘西泡菜培训班老师按照湘西泡菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间
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