酱汁皮蛋做法培训去哪里学

2020/05/14 点击量：

　　课程介绍：

　　皮蛋一般是用鸭蛋制作的，皮蛋表皮偏黑黄色，蛋白是透明的，表面带有松花状结晶，蛋黄呈半固体状态。皮蛋具有润喉、去火、醒酒、治疗牙周病、口疮等功效。皮蛋本身是淡而无味的，一般人选择用它来做皮蛋瘦肉粥，或者凉拌皮蛋。今天，我们就来介绍下酱汁皮蛋。

 

　　酱汁皮蛋的家常做法：

　　准备：皮蛋3个，生姜1小块，盐10克，小米椒4颗，醋，香油、香菜适量。

　　做法如下：

　　1、把皮蛋的壳拨了，把皮蛋分成小瓣小瓣的，切的时候刀上可以抹一点香油，会很好切，或者直接用细线切割;

　　2、把姜和香菜洗干净了切成碎;

　　3、把切好的皮蛋摆放在盘里;

　　4、拿一个碗，里面放进生抽，姜，醋，香油，盐，鸡精，一起搅拌好;

　　5、把兑好的汁倒在皮蛋上，放上香菜，完美的一道姜汁皮蛋就做好了。

 

　　食尚香凉拌菜培训品种：

　　凉拌木耳丝;蒜泥茄子、凉粉、凉拌田七、胶东大拌菜、泡椒凤爪、四川凉菜、椒藤鸡、红油肚丝、蒜泥白肉、红油猪耳、凉拌金针菇、龙岩泡鸭爪、红油腐竹;酱汁皮蛋、凉拌三丝、凉拌菌菇、三味黄瓜、麻酱豆角、小葱拌豆腐等。

 

　　培训方式：

　　食尚香凉拌菜专业师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习操作，师傅检查指导，反复练习，直到完全熟练掌握为止。

 

　　学习时间：

　　学习时间灵活，随到随学，长期招生，可根据学员时间来安排。一般3-5天，不限制学习时间，包学包会，学会为止。

 

　　凉拌菜口味独特且健康营养，适合现在餐饮市场的需求，符合消费者的口味。酱汁皮蛋的市场售价不高，符合消费者的消费观念，促使大众点餐率，在市场上的竞争力也是很强。

 

　　近年来，凉拌菜在餐饮行业中的发展越来越好，主要是因为酱汁皮蛋价格实惠，口味好，深得广大消费群体的喜欢和支持，成为了很多投资者优选的创业目标。现在凉拌菜也能够以外卖的经营模式，线下线上一起发展，能够带来更多的盈利。