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老妈兔头培训班

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到哪学做老妈兔头

2020/06/17 点击量:

  项目介绍:

  老妈兔头,一道经典四川特色名小吃,香、辣、麻、鲜俱全,骨香肉嫩,很受大众喜爱。
 


 

  老妈兔头培训内容:

  1.讲述老妈兔头的主原料认识及基础知识;

  2.卤菜香料的识别以及配比;

  3.专用汤料配方和各种原料的标准量;

  4.糖色的炒制(卤水颜色的制作);

  5.卤水调味、火候的掌握情况;

  6.兔头的制作方法;

  7.兔头初加工和腌制方法;

  8.红油的制作;

  9.老妈兔头的保管和存放。

 

  食尚香教学特色:

  由专业大师手把手教学,在教学过程中,师傅会给学员讲解所学系列的课程安排和工具、原料的用途以及选购标准;师傅和学员都是现场教学操作,每一项小吃都是有师傅先示范,学员亲自操作练习,师傅在旁检查指导,配方配料无保留,不限制学习时间,学会为止。

 

  学老妈兔头技术去哪里好?

  学正宗老妈兔头就到食尚香,食尚香聘请专业名师传授正宗老妈兔头,从选原料开始,卤水的制作,高汤的熬制,老妈兔头的制作全程手把手教学,学员亲自动手练习,不限制学习时间包教会。学会老妈兔头后可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,学校食堂,工业区周边,夜市等开个老妈兔头店。

 

  学习老妈兔头进行营业,可开店可摆摊,投资小,利润高,可与凉拌菜或者卤菜熟食一并学习,增加店面项目,丰富品种,增加营业额。

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