★☆兔头，一道经典四川特色名小吃，香、辣、麻、鲜俱全，骨香肉嫩，很受大众喜爱。

 

 

 

 

 

　　★☆兔头培训内容：

 

　　1.讲述★☆兔头的主原料认识及基础知识;

 

　　2.卤菜香料的识别以及配比;

 

　　3.专用汤料配方和各种原料的标准量;

 

　　4.糖色的炒制(卤水颜色的制作);

 

　　5.卤水调味、火候的掌握情况;

 

　　6.兔头的制作方法;

 

　　7.兔头初加工和腌制方法;

 

　　8.红油的制作;

 

　　9.★☆兔头的保管和存放。

 

 

 

　　食尚香教学特色：

 

　　由专业大师手把手教学，在教学过程中，师傅会给学员讲解所学系列的课程安排和工具、原料的用途以及选购标准;师傅和学员都是现场教学操作，每一项小吃都是有师傅先示范，学员亲自操作练习，师傅在旁检查指导，配方配料无保留，不限制学习时间，学会为止。

 

 

 

　　学★☆兔头技术去哪里好?

 

　　学正宗★☆兔头就到食尚香，食尚香聘请专业名师传授正宗★☆兔头，从选原料开始，卤水的制作，高汤的熬制，★☆兔头的制作全程手把手教学，学员亲自动手练习，不限制学习时间包教会。学会★☆兔头后可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，学校食堂，工业区周边，夜市等开个★☆兔头店。

 

 

 

　　学习★☆兔头进行营业，可开店可摆摊，投资小，利润高，可与凉拌菜或者卤菜熟食一并学习，增加店面项目，丰富品种，增加营业额。