★☆鸭是武汉市知名的土特产，颇负盛名，已有多年的发展历史时间。武汉★☆鸭是选用民俗的混卤法，用鸭子各个部位配搭三十多种料酱卤而成，肉质地鲜嫩、辣中带甜、香鲜香美，具备香、酥、嫩的特性。武汉★☆鸭凭着本身与众不同的风采，备受中国各省顾客的钟爱，拥有宽阔的发展前途。

 

 

 

　　学习操作课程内容：

 

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

 

　　2.中草药和香辛料的识别和搭配比例;

 

　　3.老卤汤的制作和注意事项;

 

　　4.鸭子的处理和腌制去腥;

 

　　5.★☆鸭的卤制技巧和卤制时间;

 

　　6.★☆鸭口味的把握与调整;

 

　　7.★☆鸭各种口味卤汤的调制配方;

 

　　8.★☆鸭食材配比及熬制时间、方法;

 

　　9.★☆鸭的制作全过程以及经营方法。

 

 

 

　　培训时间：

 

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

 

 

 

　　食尚香是小吃餐饮培训中实力技术一流的特色美食及研发培训基地。食尚香小吃培训学校办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在食尚香学技能，一技在手，开店就业不愁。

 

 

 

　　食尚香培训优势：

 

　　1：学员可以先考察，实地参观现场;

 

　　2：食尚香明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)

 

　　3：确保每一位学员学会，学习时间不限制，学会为止;

 

　　4：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会;

 

　　5：确保传授正宗配方。

 

 

 

　　★☆鸭以白条鸭为原料，经过多种中草药和香辛料的卤制，香味入骨，吃的时候感觉有点甜，又有点辣，吃到后面会越来越辣，却越吃越有味。★☆鸭肉质鲜嫩，骨里透香，味道十足，不仅闻着香，吃着更香，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。★☆鸭的受众度很广，拥有庞大的消费群体，因此有很多创业者就想学★☆鸭来进行创业。到食尚香学习★☆鸭技术，我们传授您正宗的配方，正宗的口味，技术毫无保留，让您放心创业，发家致富。想学习★☆鸭技术就到食尚香，欢迎您前来咨询考察。