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周黑鸭系列培训

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周黑鸭培训

2020/01/03 点击量:

  一、周黑鸭培训项目介绍:

  周黑鸭采用特殊技术和独特配料制作而成, 刚入口时“有点甜”,然后“越来越麻”“越来越辣”,吃完后“嘴边还留有余香”,周黑鸭黄里透着黑,吃起来,先有点甜,几口以后才开始麻辣,然后辣的你全身冒汗,麻的舌头打颤,那才叫过瘾,且回味悠长,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名。非常适合食、下酒,是难得的休闲美食。

  二、食尚香周黑鸭培训技术介绍:

  传授全套技术,核心技术和配方,周黑鸭原材料采购渠道,周黑鸭开店要注意的事项等等。

  三、食尚香周黑鸭培训学习内容:

  1、周黑鸭技术理论概述;

  2、原料、配料、设备、工具的认识鉴别、操作要领;

  3、原材料、设备的使用购置;

  4、原料存放、保鲜技术;

  5、配料配比,培训技术;

  6、开店选址指导、店面规划设计;

  7、成本核算,售价指导;

  8、开店销售方案;

  9、经营管理方案。

  10、周黑鸭卤制过程。

  四、食尚香周黑鸭学习时间:大约3-5天,时间不限,学会为止,手把手教学,随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。