培训烟熏卤豆腐技术哪里好　　有哪些烟熏卤豆腐培训的　　哪里有正规的烟熏卤豆腐培训　　哪可以学烟熏卤豆腐培训　　家常烟熏卤豆腐培训班哪里有　　热门烟熏卤豆腐培训哪里好　　哪里有培训烟熏卤豆腐的　　阳那里有烟熏卤豆腐培训　　哪里培训真正的烟熏卤豆腐

项目介绍

　　熏豆腐，顾名思义，用烟熏出来的豆腐。做法看似简单，用盆或铁锅等器皿，填入糠壳一类的东西，点着又不让其生成明火，形成一股浓浓的热烟，上铺一块竹篱笆，再把划成一公分小块的豆腐码放其上，就那样慢慢的熏着。

　　烟熏卤豆腐的做法

　　要做出好吃的湖南腊豆腐，一定要选用比较细嫩的白豆腐，豆腐越是细嫩，做出的腊豆腐越好吃。其次，制作腊豆腐的时间也很关键，一般要在腊月才能制作，其它时间不太容易制作成功。传统的腊豆腐是使用上好的黄豆，经过浸泡，磨浆、过滤，点卤，压榨而成。

　　腌制：将刚制作的新鲜水豆腐切成长方体形状，冷却后浸泡在配有香辛料的盐水里，浸泡三天。

　　脱水风干：将腌制好的水豆腐稍微晾干，送进熏烤房，经过几天的烟熏和脱水，待豆腐表面呈金黄色，干度适中，富有弹性，腊豆腐就成功了。

　　烟熏：家庭没有专门的熏烤房怎么办呢，方法也很简单，就用一个桶子，里面搞点木炭点着火熏烤就可以，如果你不喜欢烟熏的味道，稍微熏烤一下然后自然风干就可以了，这样做出的腊豆腐虽然不够正宗，但没有烟熏味。

培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

我们的优势

　　1、我们是正规，专业，大型的培训基地。学员可实地考察，满意后签约学习。

　　2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

　　4、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　5、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

　　6、免费食宿，安全卫生。

　　7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。