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2020/06/12 点击量:
项目介绍:
椒麻鸡,是新疆的一道风味凉菜。其制作工艺是把鸡肉煮熟后,用手撕成小块条,再拌上秘制的椒麻汁和洋葱等辅料,吃起来又麻、又辣、又香、又鲜,嘴里就像是刮大风一样,虽然辣的有点上头,却让人越吃越上瘾。
特色卤菜凉菜训课程安排:
凉拌牛肉、椒麻鸡、道口烧鸡、盐焗鸡、虎皮凤爪、啤酒鸭、泡椒凤爪、白切肉、皮蛋豆腐、凉拌猪耳朵、夫妻肺片、凉拌猪心、凉拌黄瓜、凉拌海带丝、花生米、水煮花生、北川凉粉、拍黄瓜
食尚香椒麻鸡培训课程:
1.学习椒麻鸡原料,设备的选择和采购;
2.椒麻鸡原料的处理;
3.椒麻鸡腌制方法;
4.椒麻鸡秘制香辛料的制作;
5.椒麻鸡制作方法和制作全过程。
培训时间:
食尚香随到随学,长期招生,不限制学习时间,根据个人掌握情况来定,反复练习,直到能熟练的做出满意口味为止。
培训方式:
食尚香椒麻鸡培训有专业的大师亲自授课,教学前会发放标准的配方比例,师傅手把手教您,您亲自动手制作,师傅在旁指导,不限制学习时间,学会为止。
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食尚香卤菜培训班所传授的技术都是无保留的教会每一个学员,让学员掌握真正的技术,无论是自己开店做生意还是去别人店面当厨师都能更有一技之长。食尚香可先品尝,觉得满意再报名学习,想学椒麻鸡或者其他卤菜凉菜系列,可以到食尚香考察品尝,真正的技术,正宗的口味,只要您来学,我们定不会负您的期望。