★☆贡鹅又名为行密贡鹅，来源于唐朝乾符年间吴国的创立者吴王杨行密。他乐施好善，为官清廉，深受合肥故乡老百姓的爱戴，故以用合肥当地特产“鹅”加上佐料秘制成“卤鹅”进贡给杨行密，卤鹅食而不柴，肉质鲜嫩，骨里透香，吴王(杨行密)吃了后非常高兴，认为此“卤鹅”可以用来做贡品的特色，故★☆贡鹅因此得名。

 

　　二、食尚香“★☆贡鹅”技术培训

 

　　作为“贡品”的★☆贡鹅是合肥当地的特色，肉质细嫩口味鲜美，色泽清爽，香气浓益，主要归功与其卤制的独特方法。食尚香为此专门聘请了资深老师傅过来传授“★☆贡鹅”正宗做法和独特配方，有想了解的朋友可以直接咨询或留言获取资料。

 

　　【课程品种】

 

　　★☆贡鹅

 

　　【教学内容】

 

　　1.★☆贡鹅的理论和实践认识;

 

　　2.原材料的选购及清洗流程;

 

　　3.卤水配方比例和熬制;

 

　　4.卤制的手法，调料放的顺序流程;

 

　　5.★☆贡鹅的经营方法和市场定价讲解。

 

　　三、正宗★☆贡鹅技术培训在哪里学习

 

　　★☆贡鹅作为地地道道的地方名菜，在民间有着多年的良好口碑，发展至今，经过传统工艺和现代工艺的改良，现如今已更好的符合了现代人的口味，更加适应现在市场的发展。

 

　　★☆贡鹅是食尚香重点培训的特色项目之一，有专业的老师傅传授技术秘方。作为正规的培训学校，品种全，味道好，师傅手把手教学，学员亲自动手操作，保证学到核心技术配方，学到真技术。有兴趣的朋友可以先咨询了解，或者直接到校考察品尝。