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2019/04/10 点击量:
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作为众多食品中的一种,卤菜有着国人对其特有的喜爱。因此蕴藏着很大的商机,卤菜的经营方式灵活多样,能根据市场的变化而及时调整产品,不断推陈出新。这样能更容易的抓住大众的喜好。
【蚌埠卤菜技术培训教学流程】
1.专业人士提供开店技术指导。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
4.备原材料,老师旁边检查指导。
5.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
6.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
7.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训。
8.秘制配方的学习,实际动手操作。
培训内容: 畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类 、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等
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食尚香餐饮是一家专业以特色小吃培训为主的餐饮管理公司,长期以来,公司始终将学员的利益放于首位,追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。公司拥有大型的办公环境、模拟实体店的后厨专业设备、训练有素的客服团队以及蚌埠卤菜技能高超的厨师队伍,目前已成为国内规模非常大的小吃培训基地。所以想要学习正宗蚌埠卤菜技术一定要来食尚香餐饮蚌埠卤菜培训公司参观考察,你就会清楚的知晓哪家蚌埠卤菜培训技术正宗。