南宁卤菜培训班学费多少

2019/04/10 点击量：

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　　卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用，使制品滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。第二，实用性广。卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。第三，制作简便。只要将卤汁调配好，然后将原料烧煮成熟就可以了。第四，用料广泛。无论是家禽家畜类，还是豆制品，甚至是水产品，都可以作为卤制品的原料。

　　南宁卤菜技术技能操练内容：

　　1.卤菜原资料与根柢东西设备的知道;

　　2.高汤的制造和进程详解;

　　3.卤药包的制造防范;

　　4.卤水的制造办法与技巧指点;

　　5.数种调料的配方及分配;

　　6.卤味产品制造进程详解;

　　7.卤水的存储保鲜办法;

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　　食尚香小吃培训学校拥有适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，理论与实践相结合。主要以实践为主，手把手教学，学员亲自操作。学员可多遍练习，直到学会为止。并且每项技术都配有详细的原料配方和操作流程资料，对所学项目做到每学必发。学员所有练习材料全部有学校免费供应，练习出的各种小吃产品学员可以任意吃，同时也可以互相品尝。一般情况下每项技术学员几天即可学会，教学通俗易懂，即使聋哑、残疾学员也保证能独立操作，生产出风味独特的各种小吃产品。