哪里学做台州卤菜培训

2019/04/10 点击量：

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　　卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。卤菜是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影、芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的认可，

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

　　台州卤菜技术培训教学流程：

　　1、培训高汤、卤汤的配方与制作;2、培训卤汤调色调味、火候把握;3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;8、培训卤汤的保管与存放;9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

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　　台州卤菜培训优势

　　先试后学

　　食尚香秉持诚信经营，可到公司总部考察，试台州卤菜尝，满意后再报名学习，无经验也不担心

　　资深培训师

　　培训人员皆为专业吧台研发师，不仅培训经验丰富，还结合市场需求研发创新产品，心得教学

　　收费合理

　　食尚香承诺：所有培训课程均为一次性收费，不另收材料费，中途不收取其他任何费用

　　保证学会

　　食尚香承诺：一对一教学，手把手教会，教会为止

　　终身免费学习新品

　　食尚香承诺：凡是在食尚香培训全套的客户，后期终身免费学习新品，并享受市场服务人员不定期回访。

　　产品更新快

　　拥有自己的专业研发团队，每月至少更新6-8款新品，学员可以享受毕业免费技术升级服务