比较专业特色厦门卤菜培训机构

2019/04/09 点击量：

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　　卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便。

　　厦门卤菜技术培训内容

　　1. 常用香料及调料明细

　　2. 卤水的老汤熬制

　　3. 老汤熬制料包配方

　　4. 秘制卤水配方

　　5. 卤菜菜品的选制

　　6. 炒制糖色

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　　食尚香厦门卤菜培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学厦门卤菜，技术有保障。

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。