哪个地方有学做桂林卤菜培训

2019/04/09 点击量：

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　　卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中，廖排骨卤菜可谓是卤菜一绝，选料精，配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊生 产的，所采用的中草药都是十分考究的，另外，卤菜讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂，甜咸适口，南北皆宜。卤菜的色泽自然干净，一 看就能吊起人们的胃口。同时，卤菜富含的营养价值也是非常高的，高蛋白低脂肪，营养丰富。

　　桂林卤菜技术培训内容

　　以“卤肉技术+选址方法+开店经验”的学习方式：

　　1、学会认识大料，配料配比等;

　　2、学会从清水开始，到成品出锅;

　　3、学会卤肉的清理、卤制、切肉的全过程技术;

　　4、学会自己配料调整卤汤，卤肉的口味口感;

　　5、学会自己配料制作不同口味的卤肉卤菜;

　　6、学会卤汤的调整和长期保存;

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　　食尚香桂林卤菜培训学校优势

　　1.正规公司资质，靠学员口碑发展!

　　2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明!

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