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正宗阜阳卤菜的做法培训班

2019/04/09 点击量:

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  卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技 法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴, 而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

  阜阳卤菜卤菜教学流程:

  1、卤制品的市场选料采购技巧  2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧  3、卤水制作方子(高汤熬制,料包配置等)和操作方法  4、卤水颜色的处理(炒糖色等)  5、各种材料卤制的技巧  6、卤水的保存、增香等后期处理  7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业  8、后期电话辅导,开店疑难问题解决。

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  我们的优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训基地。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

  5、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  6、免费食宿,安全卫生。

  7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

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