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学做宁波卤菜技术培训中心

2019/04/08 点击量:

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  卤肉俗称卤菜,一般分为红卤,白卤,黄卤三大类,多以红卤在全国市场上较普遍,是将焯水处理后和初步加工的原料放在用三十多种中草药和大料配好的卤汁中煮制而成的菜肴。运营快餐合作店时,确保满足的售前效劳是很重要的。

  宁波卤菜技术培训学习内容

  1.卤菜原资料与根柢东西设备的知道;

  2.高汤的制造和进程详解;

  3.卤药包的制造防范;

  4.卤水的制造办法与技巧指点;

  5.数种调料的配方及分配;

  6.卤味产品制造进程详解;

  7.卤水的存储保鲜办法;

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  我们的宁波卤菜培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导。教学流程:老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析。教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备

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