常州卤菜培训班学的东西怎么样

2019/04/06 点击量：

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　　卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。

　　-----常州卤菜培训项目------

　　常州卤菜系列：留香鸡、油烫鸭、百味鸡、芙蓉鸭… 香辣系列：香辣鸭脖、香辣鸭锁骨、香辣凤爪、香辣鸭翅、香辣鸭掌…

　　麻辣系列：麻辣鸭、麻辣鹅、麻辣鸡…

　　盐水系列：盐水鸭、盐水鹅、盐水鸡、盐水牛肉、盐水猪头肉…

　　酱卤系列：酱牛肉、酱鸭、酱鸡腿、酱板鸭、酱花生米…

　　油炸系列：木子鸡、脆皮鸡、童子鸡、牙签肉、琵琶腿、鸡柳…

　　烤制系列：脆皮烤鸭、片皮烤鸭、啤酒烤鸭、烤鸡、烤鸡排…

　　凉拌系列：夫妻肺片、藤椒鸡、凉拌猪头肉、凉拌蔬菜、凉拌豆制品…

　　熏泡系列：腊肉、熏肠、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、…

　　五香系列：牛肉、鸭翅、翅尖、凤爪、大肠、猪头肉、猪耳朵、猪蹄…

　　川卤调味系列：红油制作、香油制作、豆豉油制作、藤椒油制作…

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　　食尚香专业于小吃技术培训，主要传授正宗的常州卤菜技术，食尚香凭借着正宗的常州卤菜配方和专业的常州卤菜培训经验，多年的行业经验，通过精确的市场定位向学员提供最有利的技术保障，提供持续的技术支持服务，没有学不到的技术，只有不想学的懒人，来食尚香一对一的教会您好技术，不管学多久直到你学会为止，学好为止。