短期温州卤菜培训班

2019/04/02 点击量：

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　　中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜加盟卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。

　　温州卤菜技术培训内容

　　1、香辣红油

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

　　2、调味拌酱

　　第二步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

　　3、蒜水制作

　　第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

　　4、原料处理

　　第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

　　5、拌制菜品

　　第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

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　　食尚香温州卤菜培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地， 是您创业圆梦的摇篮。温州卤菜培训要选就选食尚香。食尚香传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归，食尚香按照温州卤菜标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析。带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作。