徐州卤菜培训食品商务中心

2019/04/02 点击量：

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　　川卤在全国最普遍，多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。

　　卤菜培训学习内容：

　　1、 制作卤水的调料及香料认识;

　　2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

　　3、 糖色的制作;

　　4、 香料的使用及卤水的存放。

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　　来食尚香学做徐州卤菜技术，食尚香聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。